Geisha natural

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Beschreibung

Seit fast 100 Jahren produziert die Ruiz Familie einige der feinsten Kaffees in Panama. Heute betreiben die Geschwister Maria und Plinio Ruiz das Familienunternehmen in Boquete. Sowie schon ihre Vorfahren haben sich Maria und Plinio dem Anbau von traditionellen Kaffeesorten in einem kühlen, schattigen, hochgelegenen Umfeld in Boquete verschrieben.

Casa Ruiz hat sich in der Kaffeewelt einen ausgezeichneten Namen gemacht und ist für Qualität, Kontinuität und Bereitschaft, neue Wege in den Bereichen Verarbeitung und Verpackung zu beschreiten, bekannt. Ihr Ziel ist es kontinuierlich den bestmöglichen Kaffee zu produzieren und gleichzeitig eine gesunde Umwelt für die zukünftigen Generationen zu hinterlassen.

Geisha ist definitiv der Champion unter den Panama-Kaffesorten – mit dem komplexesten und intensivsten Aromaprofil von allen. Die Geishasorte wurde ursprünglich 1931 in Abyssinia, im Südwesten Äthiopiens, entdeckt, und wurde zum ersten mal 1963 von Costa Rica nach Panama gebracht. Es ist immer noch eine sehr seltene Sorte, aber immer mehr Produzenten bauen sie an. Sie wächst nur hoch oben sehr gut, und es scheint, dass sie somit in Panama ihr perfektes Zuhause gefunden hat ? Von dort kommen bisher die besten Geishas. Sie zeigt reife Süsse, ausgezeichnete Reinheit und sprühendes Aroma, auf einer Skala von Beeren, über Zitrusfrüchte, bis Mango, Papaya und Pfirsich.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Kaffeeart

Bohnenkaffee

Röstgrad

Helle Röstung

Herkunft

🇵🇦 Panama

Anbaugebiet

Casa Ruiz

Produzent

Berlina Estate

Art

100% Arabica, Single Origin

Aroma

Beeren, Mango, Papaya, Pfirsich, Pflaume, Rote Kirschen, Zitrusfrüchte

Duft

Fruchtig, Mirabelle-Gelbe Zwetschge, Schwarztee, Süss

Sensorik 0-5

Abgang: 5 von 5, Bitterkeit: 0 von 5, Blumig: 4 von 5, Fruchtig: 5 von 5, Körper: 5 von 5, Nussig: 0 von 5, Röstartig: 0 von 5, Säure: 4 von 5, Süsse: 4 von 5, Würzig: 0 von 5

Koffeingehalt

1 von 3

Stärke

1 von 3

Varietät

Geisha

Aufbereitung

Natural

Bohnengrösse

SHB=strictly hard bean

Erntezeit

Januar-März

Empfohlene Zubereitungsart

Alternative Brühmethoden, Café Créme, Filterkaffee

Zusätzliche Info

Über 80 Qualitätspunkte

Allgemeines

Verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil

Empfehlungen

Wir empfehlen Ihnen, diesen Kaffee erst 12 Tage nach dem Röstdatum, welches Sie auf der Packung finden, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit um zu reifen.

Verfügbarkeit

Frisch Service direkt vom Röster

Lieferzeit

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