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Bohnenkaffee, Helle Röstung, Kaffee
Bohnenkaffee Gesha natural Single Origin
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Bohnenkaffee Gesha natural Single Origin
Der Gesha von den Geschwistern Maria und Plinio Ruiz gehört zu den Top Spezialitätenkaffees in Panama. Gesha natural überzeugt durch eine angenehme Säure die etwas weniger dominant ist als beim washed aufbereiteten Kaffee. Die körperreiche Sorte hat im Gaumen ein fruchtig süsses Aroma mit Noten von Pflaumen, roten Kirschen und Beeren.
Finca Hartmann
Seit fast 100 Jahren produziert die Ruiz-Familie einige der feinsten Kaffees in Panama. Heute betreiben die Geschwister Maria und Plinio Ruiz das Familienunternehmen. Casa Ruiz hat sich in der Kaffeewelt einen ausgezeichneten Namen gemacht.
Die Finca Hartmann ist ein Familienunternehmen in der dritten Generation in Santa Clara, Renacimiento. Es besteht aus zwei Bauernhöfen: Santa Clara Finca Hartmann und Ojo de Agua. Das Anbaugebiet liegt zwischen 1’300 und 2’000 m über dem Meeresspiegel. Fast 100 Hektar Waldreservate grenzen an den Parque Internacional La Amistad an. Der Kaffee wird im Schatten einheimischer Regenwaldbäume angebaut, die seit vielen Jahren dort vorkommen. Die Hartmanns versuchen, nur sehr reduziert Bäume zu fällen. Sie pflanzen einheimische Bäume und Kochbananen neu ein, um den natürlichen Kreislauf und eine gesunde Fauna und Flora zu erhalten.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Kaffeeart | Bohnenkaffee |
| Herkunft | Chiriqui, Renacimiento, Santa Clara, 🇵🇦 Panama |
| Produzenten | Finca Hartmann |
| Art | Arabica |
| Aroma | Ananas, Mango, Pflaume |
| Duft | fruchtig, Mirabelle, Schwarztee, süss |
| Grösse | SHB |
| Aufbereitung | natural |
| Varietät | Gesha |
| Ernte | 2020 |
| Erntezeit | Dezember-April |
| Allgemeines | Verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil |
| Empfehlungen | Wir empfehlen Ihnen, diesen Kaffee erst 12 Tage nach dem Röstdatum, welches Sie auf der Packung finden, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit um zu reifen. |
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