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Bohnenkaffee, Kaffee, Mittlere Röstung
Bohnenkaffee Milano Blend
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Bohnenkaffee Milano Blend
Ein Espresso Blend für den anspruchsvollen Espresso-Fan: kräftiges Aroma, zartbitter im Gaumen und herrlich wuchtig im Abgang. Die kräftige Espressomischung, kreiert aus hochwertigen Arabicas aus Guatemala, Costa Rica und Brasilien und einem ausgesuchten Robusta aus Java, wird schonend bis leicht über den Second Crack geröstet. Durch ihr volles und kräftiges Aroma sowie Noten von Haselnuss und zartbitterer Schokolade ein wahres Geschmackserlebnis. Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und dunkle Schale.
La Ceiba (Guatemala)
La-Ceiba-Kaffee wird von über 1’200 Farmern auf kleinen Betrieben angebaut. Eingebettet zwischen drei faszinierenden Vulkanen profitiert der Kaffee von einer naturbelassenen und intakten Natur.
Inmitten des majestätischen Aguas (3’766 m ü. M.), des beeindruckenden Acatenangos (3’976 m ü. M.) und des immer noch aktiven Fuegos (3’763 m ü. M.) wachsen die Kaffeebohnen zu ihrer perfekten Reife heran. Diese prächtige Landschaft mit gewaltiger, fruchtbarer Vulkanerde, gesättigt mit Stickstoff und Kalium, sowie ihr einzigartiges trockenes Klima ergeben die optimalsten Bedingungen, um einen der besten Kaffees der Welt zu produzieren. Antigua La Ceiba kommt aus einem Hochlandtal (1’500 m ü. M.) bei Sacatepéquez und steht bei Kaffees aus Guatemala qualitativ an oberster Stelle.
Fazenda Samambaia (Brasilien)
Henrique Cambraia hat sich auf den Anbau von Yellow Bourbon spezialisiert. In aufwendiger Forschungsarbeit gelang ihm mit Yellow Bourbon die Aufzucht dieser aussergewöhnlichen Rarität von höchster Qualität.
Die Cambraia-Familie produziert in vierter Generation Kaffee. Auf ihrer Finca in der Region Sul de Minas produzieren sie nach nachhaltigen Prozessen. RAST KAFFEE pflegt mit der Familie einen engen Kontakt. Bei einem gemeinsamen Treffen in Ebikon wurden die Yellow-Bourbon-Spezialitäten verkostet und für ausgezeichnet befunden.
Coopetarrazú (Costa Rica)
Die Kooperation Coopetarrazú war ihrer Zeit voraus: Mit Qualitätskaffee wollten sie der führende Kaffeeanbieter von Costa Rica werden. Und heute wissen wir: Sie haben ihr Ziel mehr als erreicht.
Am 13. Oktober 1960 gründeten 228 Kaffeeproduzenten die Kooperation Coopetarrazú. Ihre Vision damals war ambitiös: Durch Innovation und höchste Qualitätsansprüche wollten die Produzenten zum nationalen Kaffee-Leader von Costa Rica avancieren. Mit viel Fleiss und Engagement haben sie dieses Ziel erreicht und produzieren jedes Jahr hochwertigen Qualitätskaffee.
Took Bandung Estate (Indonesien)
Anfang des 19. Jahrhunderts wurde Took Bandung Coffee Estate von einer deutschen und niederländischen Familie gegründet. Die Farm befindet sich in der Mitte des zentralen Java-Kaffeeanbaugebiets, der Region Temanggung, auf einer Höhe rund 800 m ü. M.
Anfang des 19. Jahrhunderts wurde Took Bandung Coffee Estate von einer deutschen und niederländischen Familie gegründet. Die Farm befindet sich in der Mitte des zentralen Java-Kaffeeanbaugebiets, der Region Temanggung, auf einer Höhe von rund 800 m ü. M. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Farm von PT. Redjodadi übernommen. Rund um die Farm liegt in einem ca. 4,625 Hektar grossen Gebiet eine Kaffeeplantage im Besitz von Smallholdern.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Kaffeeart | Bohnenkaffee |
| Herkunft | 🇧🇷 Brasilien, 🇨🇷 Costa Rica, 🇬🇹 Guatemala, 🇮🇩 Indonesien |
| Produzenten | Coopetarrazú (Costa Rica), Fazenda Samambaia (Brasilien), La Ceiba (Guatemala), Took Bandung Estate (Indonesien) |
| Art | Arabica, Robusta |
| Aroma | dunkle Schokolade, würzig |
| Duft | geröstete Haselnuss |
| Allgemeines | Verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil |
| Empfehlungen | Wir empfehlen Ihnen, diesen Kaffee erst 12 Tage nach dem Röstdatum, welches Sie auf der Packung finden, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit um zu reifen. |
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